当前位置:首页>焦点>正文

助力福建省疫情形势严峻

中国消费者报福州讯(记者张文章)10月下旬以来,助力福建省疫情形势严峻,疫情福州市等部分地区堂食被按下“暂停键”后,防控福建服务福建省市场监管系统迅速行动起来,餐饮按照全省疫情防控工作部署和“四个最严”要求,食品筑牢疫情防控和食品安全“双防线”,安全全力保障疫情防控期间餐饮服务食品安全。监管

强化责任落实。队伍福建省市场监管系统进一步压紧压实食品安全属地监管责任和餐饮企业主体责任,行动细化“日管控、助力周排查、疫情月调度”工作举措,防控福建服务进一步织密“防护网”。餐饮积极引导餐饮连锁企业迅速行动,食品采取各种措施,安全为居家隔离的居民提供安全的餐饮服务。同时,督促餐饮服务单位强化从业人员管理、食品原料质量把关、加工制作过程控制、餐用具清洗消毒等关键环节的风险隐患排查。

加强全面督导。福建各级市场监管部门党员干部下沉一线,针对重点区域,特别是销售排名靠前的入网餐饮经营单位开展常态化检查反馈,不定期进行暗访督查,重点督查是否严格落实食品安全主体责任,是否严格执行餐饮服务食品安全操作规范。同时,加强隔离点、方舱医院等疫情防控场所集体用餐配送单位的食品安全监管,切实保障饮食安全。

探索智慧监管。福建省市场监管局积极推进“互联网+明厨亮灶”建设,探索AI轮巡技术在网络餐饮食品安全监管领域的应用,开展可视化非现场监管,部署AI(人工智能)后厨巡检系统,自动识别记录十余种餐饮服务食品安全风险隐患,及时排查、锁定和处置餐饮食品安全风险,提高餐饮食品安全监管的针对性和时效性。

执法人员检查入网餐饮店食品安全。资料图片

严格执法办案。疫情防控期间,福建各地市场监管部门对发现的违法违规行为,依法从严从快从重查处,涉嫌违法犯罪的,及时移送司法机关。重点查处无证经营、使用超过保质期食品、变质食材等违法行为,查处违法添加非食品物质、违法使用食品添加剂等行为,依法严管,及时曝光违法行为,有力震慑不良商家。

福建市场监管部门提醒广大消费者,网络订餐时应注意选择证照齐全的商家,注意查看商家营业执照、食品经营许可证是否在有效期限内;优先选择距离较近的商家订购。餐食从加工完成到食用,常温下不宜超过2小时;避免网购高风险餐食。生食类(如刺身)、冷食类(如冷荤凉菜)、裱花类(如裱花蛋糕)等高风险餐食常温下更易变质腐败,尽量避免网购;选择“无接触配送”服务。特殊时期,网络订餐尽量减少面对面接触,降低感染风险;及时查验配送食品。查验送餐容器和外包装是否干净整洁、保持完好;注意留存消费凭证。一旦发现食品安全问题,留存证据,及时拨打12315投诉举报。

责任编辑:赵英男
热门标签
友情链接:
备孕女孩受孕几率增加的健康饮食建议和体重注意事项浅析水质自动监测技术在水环境保护中的应用(二)福建闽侯紧抓“三环节” 打造食品安全监管全链条维氏气单胞菌中介导的群体感应现象及大蒜提取物的干扰作用(三)这个玩具品类世界增长59% 2022年新品哪些能卖爆奋斗百年路 启航新征程•学党史 悟思想 办实事 开新局|以高品高质铸高安陶瓷——江西省高安市市场监管局助力建筑陶瓷产业转型升级纪实入股19.9% 江西新余国资出手援救赛维LDK,行业资讯不同厌氧时间对绿茶和红茶加工品质的影响(二)《安徽特色伴手礼评选规范》团体标准发布先进实验室管理情况及思考亮剑5月,战绩当燃!德技优品门窗“51钜惠爱放价”圆满收官!铁路部门实施重点旅客运输服务新规则美国对玻璃基板部分终裁,国际动态备孕家庭的福音:红参的营养价值、安全性与食用建议甲醇中喹硫磷溶液标准物质:提升实验数据可靠性15亿!两大玻璃基板项自签约南浔,企业经营「影子」AJ1系列再出新鞋款 简约内敛手机莫名遭遇“呼死你”消费者质疑三亚海棠湾免税店泄露个人信息增额定期寿险可以往出取吗第三届红墨斗奖终审会,一场设计界的哲思碰撞!Nike Zoom Vomero 5全新配色曝光 引发热议网上保险是指什么意思 网上保险是什么意思机遇共创,全新奔赴“坚果”投影机虚标参数 “深圳火乐”终审被判三倍赔偿甲醇中邻二甲苯溶液标准物质:精准化学分析首选阿迪达斯实现强势逆转 一季度业绩飙升 股票上涨Zalando宣布即将完成对About You的收购辛酰溴苯腈标准品:农药分析与质量控制哥伦比亚对华无色浮法玻璃板作出反倾销初裁,国际动态增额终身寿险靠谱吗团体意外险新增设家装版块 中国消费者协会“查验宝”升级改名英国针织品牌John Smedley迎来崭新阶段商业养老保险一次交30万谣言止于智者:齐秦家属否认传闻,歌坛传奇人物现身云南高尔夫场【健康】风尚中国网周育先到北新嘉宝莉调研健康、安全、高颜值,嘉宝莉如何满足校园不同空间的涂装需求?Billie Eilish 推出全新香水「Your Turn」1至3月职工医保个人账户共济人次9586.83万全国残疾预防日宣传教育活动举办分红险与年金险的差别在哪