可能PAEs是脂溶性物质
HI=0.243+0.125+0.025=0.393
DBP、广州DEHP和DIBP的市居食主水平HQ值均<1,说明广州市居民对于DBP、DEHP和DIBP的民膳暴露量均处于安全水平。而且上述3种物质的邻苯累积暴露危险指数(HI)为0.393,<1,说明广州市居民对于这3种邻苯二甲酸酯的累积暴露水平在相对安全范围内。
3 讨论
近年来,甲酸及PAEs的酯类慢性毒性已引起国际社会广泛关注,目前已开展了一系列膳食来源PAEs暴露评估研究。物质如Gerhard HY等评估了德国人群膳食途径摄入DEHP的暴露水平。结果显示,风险部分人群 PAEs的评估膳食每日暴露量较高,已经接近每日最大耐受量或参考剂量等安全限值。广州有学者在国内开展了食品中 PAEs的市居食主水平暴露水平,发现DBP、DIBP和DEHP等物质在食物中暴露量相对较高,民膳暴露水平接近甚至超过每日耐受摄入量值。邻苯
研究显示DBP、甲酸及DEHP、DIBP在肉类、蛋类和水产类及其制品的含量比其他食品种类高,与深圳市、厦门市居民食品塑化剂暴露风险的研究结果相似。可能PAEs是脂溶性物质,容易蓄积在脂肪含量高的食品中,如蛋、畜禽肉类等,故在该类食品的含量会比较高。
通过当地居民膳食消费计算食品中这3种PAEs的摄入量,发现肉类、蛋类和水产品为主要暴露来源,并且DEHP每日暴露量比DBP、DIBP大。但与国内其他城市相比,广州市膳食中 PAEs的每日暴露量处于较低水平。主要原因是烹调加工可能会降低食物中的PAEs含量,而其他研究报道多为市场生食品。
研究显示DBP、DEHP、DIBP危险商和危险指数<1,说明广州市居民膳食途径该类物质的累积暴露水平处于安全范围。虽然广州市膳食中PAEs污染处于较低的水平,但随着PAEs使用的日益增多,进入食物链的PAEs也会逐渐增多。应进一步采取措施减少食品中PAEs的污染,如严格控制农贸市场和超市塑料食品包装接触材料的使用,加强水产品运输过程中塑料容器的管理等,以降低食物中的PAEs水平。
该研究主要开展广州市居民日常消费量较大的10类食品中的关注度较高的3种PAEs, 后续将在加大样品量的基础上,进一步扩大检测PAEs种类和覆盖所有膳食种类,使检测数据更具代表性,使结果更具有参考价值。
声明:本文所用图片、文字来源《公共卫生与预防医学》,版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题,请与本网联系删除。
相关链接:邻苯二甲酸,塑化剂,样品
相关阅读
- 厦门翰森达钢化银浆系列4月28日网上报价,价格行情
- 广东深圳:助推食品生产企业实施HACCP体系,促进行业发展
- 巴迪小虎BaDi Tiger 清爽休闲 轻盈入春
- 无烟煤的灰色覆面 这款Nike Dunk简约而低调
- 福建漳州加强化妆品备案管理
- 通州、武清、廊坊三地加强食品药品安全区域联动协作
- PSG x AJ 新联名曝光 与才刚登场的黑脚趾撞款了?
- 全新配色Nike Air Max 1 “Dark Stucco”官图曝光 明年春季登场
- 导演楚本回天 王晶收文记念:他是我恭敬的导师
- 重磅推出 联名版「熊猫 Dunk SB」登场倒计时
- 春日撒欢 红蜻蜓Kids伴你勇敢前行
- Nike Air Force 1新配色曝光 温柔浅黄清新感十足
- 李靓蕾回应by2 两人再互怼 各自晒视频斥对圆扯谎
- 重磅推出 联名版「熊猫 Dunk SB」登场倒计时
- 北京延庆:对重点行业开展格式条款专项检查
- 黑龙江:将食品安全责任落实到“最小工作单元”
- 王力宏仳离启事 王力宏与老婆结婚几年了有孩子吗
- 萌娃大赏可爱宝宝大眼睛图片合集
- 3D打印玻璃制品将会获取重大打破,行业资讯
- 九渠分流与虹吸原理在土壤流失量监测的应用——以金沙江阿海水电站工程为例